CURSO COCTELERIA HOBBY
Si estás buscando querer aprender más del tema de la cocteleria para sorprender a tus familiares, amigos y prepararte unas buenas bebidas en casa, este curso está diseñado para ti.
Los temas que aprenderás serán los siguientes:
- Herramientas de cocteleria
- Tipos de cristalería
- 5 Métodos de elaboración
- Medidas más usadas
- Decoraciones y cortes de fruta
- Elaboración de 7 cocteles clásicos
- Elaboración de 3 sodas saborizadas
El curso incluye:
- Licores, insumos y herramientas para la practica
- Recetario de cocteleria digital
- Todos los temas previamente vistos en pdf
- Certificado de asistencia
Duración: 6 Horas
Costo: $300.000
CURSO COCTELERIA BASICO
Si no tienes conocimientos previos pero deseas adentrarte más en el mundo de la cocteleria, este curso está diseñado para ti.
Los temas que aprenderás serán los siguientes:
- Historia breve de la cocteleria
- Fermentación y destilación
- Destilados (Marcas, precios, diferencias)
- Licores (Clasificación, composición)
- Herramientas de cocteleria
- Tipos de cristalería
- 5 Métodos de elaboración
- Medidas más usadas
- Catación de 8 destilados y 5 licores
- Elaboración de 9 cocteles clásicos
- Elaboración de 4 sodas saborizadas
El curso incluye:
- Licores, insumos y herramientas para la practica
- Recetario de cocteleria digital
- Todos los temas previamente vistos en pdf
- Certificado de asistencia
- Break cada día
Duración: 12 Horas
Costo: $500.000
CURSO COCTELERIA INTERMEDIO
Si ya tienes conocimientos en la cocteleria y los quieres reforzar, deseas ejercer la profesión detrás de una barra o bien viajar a otro país a laborar, este curso está diseñado para ti.
Los temas que aprenderás serán los siguientes:
- Historia breve de la cocteleria
- Herramientas de cocteleria
- Tipos de cristalería
- 5 Métodos de elaboración
- Medidas más usadas
- Fermentación y destilación
- Destilados (Marcas, precios, diferencias)
- Licores (Clasificación, composición)
- Elementos del coctel
- Tipos de coctel (Categorías)
- Elaboraciones artesanales (Almibares, shrubs y mas)
- Extracción de sabores (Plantas, botánicos, especias)
- Manejo adecuado del espacio de trabajo
- Decoraciones y cortes de fruta
- Catación de 13 destilados y 7 licores
- Elaboración de 12 cocteles clásicos
- Elaboración de 4 sodas saborizadas
El curso incluye:
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- Licores, insumos y herramientas para la practica
- Recetario de cocteleria digital
- Todos los temas previamente vistos en pdf
- Break cada día
- Certificado de asistencia
- Muestras envasadas para llevar de las elaboraciones hechas
Duración: 20 Horas
Costo: $800.000 1 sola persona
Costo: $380.000 Cupo al menos 5 personas
CURSO COCTELERIA AVANZADO
Si tienes tu propio negocio o quisieras alguna vez montar uno, este curso tiene unas bases administrativas en cuanto al tema de bebidas con y sin alcohol, técnicas y métodos de extracción mucho más avanzados y elaboraciones artesanales que te darán más rentabilidad en tu menú, fortalece todos estos temas y da un gran paso para empezar a mejorar tu negocio y tus ganancias.
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Los temas que aprenderás serán los siguientes:
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- Costeo de bebidas (Márgenes de costos y ganancias para cada bebida)
- Elaborar un menú adecuado para mi negocio
- Sistema contable, de inventario para bares, cafés y restaurantes
Elaboraciones artesanales:
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- Almibares mixtos
- Cordiales
- Shrubs
- Polvos de plantas
- Espumas
- Destilados infusionados
- Tinturas
- Licor casero
- Sales de colores
- Azucares de sabores
- El uso adecuado de los ácidos
Elaboración de cocteleria artesanal
Elaboración de cocteleria con café
Elaboración de la mejor sangría
El curso incluye:
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- Licores, insumos y herramientas para la practica
- Recetarios de las elaboraciones
- Todos los temas previamente vistos en pdf
- Break cada día
- Muestras envasadas para llevar de las elaboraciones hechas
Duración: 16 Horas
Costo: 1.000.000 1 sola persona
Costo: 450.000 Mínimo 5 personas
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