COCTELES I.B.A
​
Clasicos Contemporaneos
BELLINI
Coctel espumoso
Ingredientes
​
10 cl Proseco
5 cl Pure de melocoton fresco
​
​
Preparación
Vierta el pure de melocoton en un vaso frio y añadir el prosecco. Revuelva suavemente
Variaciones:
Puccini(Zumo de mandarina)
Rossini (Pure de fresas frescas)
Tintoretto (Jugo de granada fresca)
BLACK RUSSIAN
Coctel despues de la cena
Ingredientes
​
5 cl Vodka
2 cl Licor de cafe
​
​
Preparación
Vierta todos los ingredientes en un vaso corto lleno de cubitos de hielo. Revuelva suavemente
Nota: Para los rusos blancos, agregue flotando la crema fresca en la parte superior y revuelva suavemente.
BLOODY MARY
Trago largo
Ingredientes
​
4,5 cl Vodka
9 cl Jugo de tomate
1,5 cl Jugo de limon
2 a 3 Toques de salsa worcestershire
Tabasco
Sal de apio
Pimienta
​
​
Preparación
Revuelva suavemente todos los ingredientes en n vaso mezclador con hielo y cuele en un vaso largo. Adorne con el apio y la rodaja de limon
CAIPIRINHA
Coctel de todo el dia
Ingredientes
​
5 cl Cachaca
Medio limon recien cortado en 4 trozos
2 Cucharadas de azucar
​
​
Preparación
Primero agregar el limon y la azucar en un vaso corto oy machacar. Llena el vaso con hielo y cachaca, revuelva suavemente
Nota: Caipiroska de usar vodka en lugar de cachaca.
CHAMPAGNE COCKTAIL
Coctel espumoso
Ingredientes
​
9 cl Chilled champagne
1 cl Cognac
4 Pizcas amargo de angostura
Un cubo de azucar
​
​
Preparación
Añadir toque de amargo de angostura sobre el terror de azucar y dejelo caer dentro de la copa de champaña. Luego añadir el coñac seguido de vertiendo champagne helado. Adorne con una rodaja de naranja y una cereza marrasquino.
COSMOPOLITAN
Coctel de todo el dia
Ingredientes
​
4 cl Vodka citron
1,5 cl cl Cointreau
1,5 cl Jugo de limon fresco
3 cl Jugo de arandano
​
​
Preparación
Añadir todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agite y cuele en la copa de coctel doble helada. Adorne con una rodaja de limon.
CUBA LIBRE
Trago largo
Ingredientes
​
5 cl Ron blanco
12 cl Cola
1 cl Jugo de limon fresco
​
Preparación
Añadir todos los ingredientes directo en un vaso alto con hielo. Adorne con una rodaja de limon.
GOOD FATHER
Coctel despues de la cena
Ingredientes
​
3,5 cl Scotch whisky
3,5 cl Disaronno (Amaretto)
​
Preparación
Vierta todos los ingredientes directamente en un vaso corto lleno de hielo y revuelva suavemente.
GOOD MOTHER
Coctel despues de la cena
Ingredientes
​
3,5 cl Vodka
3,5 cl Disaronno (Amaretto)
​
Preparación
Vierta todos los ingredientes directamente en un vaso corto lleno de hielo y revuelva suavemente.
GOLDEN DREAM
Coctel despues de la cena
Ingredientes
​
2 cl Galliano
2 cl Triple sec
2 cl Zumo de naranja
1 cl Nata fresca
​
Preparación
Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agite y cuele en una copa de coctel helada.
GRASSHOPPER
Coctel despues de la cena
Ingredientes
​
3 cl Crema de cacao blanco
3 cl Crema de menta verde
3 cl Nata fresca
​
Preparación
Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agite y cuele en una copa de coctel helada.
FRENCH 75
Coctel espumoso
Ingredientes
​
3 cl Gin
1,5 cl Zumo de limon fresco
2 Chorritos de jarabe de azucar
6 cl Champagne
​
Preparación
Vierta todos los ingredientes, excepto el champan, en una coctelera. Agite y cuele en una copa de champan. Completar con champan revuelva suavemente.
HARVEY WALLBANGER
Coctel de todo el dia
Ingredientes
​
4,5 cl Vodka
1,5 cl Galliano
9 cl Zumo de naranja
​
Preparación
Vierta el vodka y el jugo de naranja en un vaso largo lleno de hielo. Revuelva suavemente. Agregue el Galiano en la parte superior y dejarlo flotando. Adorne con las rodajas de naranja y cereza.
HORSE'S NECK
Trago largo
Ingredientes
​
4 cl Cognac
12 cl Ginger ale (cerveza de jengibre)
Dash amargo de angostura (opcional)
​
Preparación
Vierta el brandy y el ginger ale directamente en un vaso largo lleno de hielo. Revuelva suavemente. Decorar con la cáscara de limón en espiral. Si es necesario, añadir toques de amargo de Angostura
IRISH COFEE
Bebida Caliente
Ingredientes
​
4 cl Whisky irlandes
9 cl Cafe caliente
3 cl Crema fresca
1 Cucharadita de azucar morena
​
Preparación
​
Caliente el whisky irlandés con un mechero. Vierta en el vaso (para la bebida caliente) agregar el café caliente, y añadir la cucharadita de azúcar. Colocar la crema en la parte superior y dejar flotando
KIR
Coctel antes de la cena
Ingredientes
​
9 cl Vino blanco seco
1 cl Creme de cassis
​
Preparación
​
Vierta directamente en una copa de champaña la Crema de Cassis y luego servir el vino blanco. Para Kir Royal: Se coloca champán en vez de vino blanco.
LONG ISLAND ICED TEA
Trago largo
Ingredientes
​
1,5 cl Tequila
1,5 cl Vodka
1,5 cl Ron blanco
1,5 cl Triple sec
1,5 cl Gin
2,5 cl Jugo de limón fresco
3,0 cl Jarabe de Gomme
1 pizca de Cola
​
Preparación
​
Vierta todos los ingredientes en un vaso largo con hielo. Revuelva suavemente. Adorne con una espiral de limón. Servir con un pitillo.
MAI-TAI
Trago largo
Ingredientes
​
4 cl Ron blanco
2 cl Ron oscuro
1,5 cl Orange curacao
1,5 cl Jarabe de orchata
1 cl Jugo de limon fresco
​
Preparación
​
Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agite y cuele en un vaso largo con hielo. Adorne con la lanza de piña, hojas de menta y la cáscara de limón. Servir con pitillo
MARGARITA
Coctel de todo el dia
Ingredientes
​
3,5 cl Tequila
2 cl Cointreau
1,5 cl Jugo de limon fresco
​
Preparación
​
Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite y cuele en una copa cóctel helada con escarchada sal. (Nota: Margarita de sabores - mezcla la fruta a seleccionar con la receta anterior)
MIMOSA
Coctel espumoso
Ingredientes
​
7,5 cl Champagne
7,5 cl Zumo de naranja dulce
​
Preparación
​
Vierta el jugo de naranja en una copa de champaña y suavemente vierta la Champagne. Revuelva suavemente. Adorne con un giro de naranja (opcional). Nota: Fizz a Buck y Mimosa son la misma bebida.
MOJITO
Trago largo
Ingredientes
​
4 cl Ron blanco
3 cl Jugo de limon fresco
6 Ramitas de menta
2 Cucharaditas de azucar blanco
Soda
​
Preparación
​
En un vaso largo colocar y macerar con suavidad la menta, el azúcar y el jugo de limón. Añadir poco de soda y llenar un vaso con hielo roto (picado).
MOSCOW MULE
Trago largo
Ingredientes
​
4,5 cl Vodka
12 cl Cerveza de jengibre
0,5 cl Jugo de lima fresco
Una rodaja de limon en un vaso alto
​
Preparación
​
Vierta directamente en un vaso largo lleno de hielo, el vodka y en la parte superior la cerveza de jengibre. Agregue jugo de limón y decorar con una rodaja de limón.
MINT JULEP
Trago largo
Ingredientes
​
6 cl Whisky bourbon
4 Ramitas de menta fresca
1 Cucharada de azucar en polvo
2 Cucharadas de agua
​
Preparación
​
En un vaso largo colocar y macerar con suavidad la menta, el azúcar y el agua. Llenar un vaso con hielo picado, añadir Bourbon y revuelva bien hasta que el vaso quede helado. Adorne con una fuente de menta Decorar con un muelle de menta.
PIÑA COLADA
Trago largo
Ingredientes
​
3 cl Ron blanco
9 cl Jugo de piña
3 cl Leche de coco
​
Preparación
​
Vierta todos los ingredientes con hielo, en una licuadora eléctrica para mezclar y sirva en una copa huracán y servir con pitillo. Decorar con una rodaja de piña con una cereza cóctel.
ROSE
Coctel despues de la cena
Ingredientes
​
2 cl Kirsch
4 cl Vermouth seco
3 Dashes sirope de fresa
​
Preparación
​
En un vaso mezclador revuelva todos los ingredientes con hielo y sirva en una copa de cóctel helada.
SEA BREEZE
Trago largo
Ingredientes
​
4 cl Vodka
12 cl Jugo de arandano
3 cl Jugo de toronja
​
Preparación
​
Vierta todos los ingredientes directos en un vaso corto lleno de hielo. Decorar con una rodaja de limón.
SEX ON THE BEACH
Trago largo
Ingredientes
​
4 cl Vodka
2 cl Licor de melocoton
4 cl Jugo de arandano
4 cl Jugo de naranja
​
Preparación
​
Vierta todos los ingredientes directos en un vaso largo lleno de hielo Decorar con una rodaja de naranja
SINGAPORE SLING
Trago largo
Ingredientes
​
3 cl Gin
1,5 cl Licor de cereza
0,75 cl Cointreau
12 cl Jugo de piña
1,5 cl Jugo de lima
1 cl Granadina
1 Gota amargo de angostura
​
Preparación
​
Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agite y cuele en un vaso largo. Decorar con una rodaja de piña y una cereza cóctel.
TEQUILA SUNRISE
Trago largo
Ingredientes
​
4,5 cl Tequila
9 cl Zumo de naranja
1,5 cl Granadina
​
Preparación
​
Vierta el tequila y el jugo de naranja directamente en vaso largo lleno de hielo. Añadir la granadina para crear un efecto cromático (amanecer), no revolver el coctel. Adorne con una rodaja de naranja y una cereza cocte